Epinards

Épinards

Les épinards sont un légume à feuilles remplis de nutriments puissants. Ils sont célèbres pour apparaître dans le dessin animé Popeye pour l'énergie qu'ils apportent. Même s'ils ne donnent pas des muscles instantanément, le sain mélange de nutriments qu'ils contiennent vous donnera sûrement un coup de pouce énergétique pour être actif. Si vous cherchez une protection globale, et une augmentation de votre niveau d'énergie, regardez donc nos jus à extraction lente contenant des épinards !

Les épinards appartiennent à la famille des plantes chénopodiacées. C'est une famille de légumes puissants, qui comporte également la betterave et la bette. Les épinards poussent généralement avec de grandes feuilles vert jade qui s'épanouissent comme un buisson si on ne les taille pas. Ils possèdent un goût terreux qui complète agréablement les autres légumes utilisés dans nos jus pressés à froid.

Il semble que les épinards soient d'origine perse et qu'ils se sont répandus en Europe au 12ème siècle, où ils ont rapidement joui d'une réputation de légume sain et bon pour la santé, réputation toujours vérifiée à ce jour. Ce n'est pas une surprise, et pas besoin d'être un génie pour comprendre que les épinards sont un super aliment, il suffit d'en manger pour le comprendre ! Comme vous pouvez l'imaginer, nous ne pouvions pas passer à côté de lui dans nos jus délicieux !

Une anecdote amusante sur les épinards : Catherine de Médicis ne pouvait pas se passer d'épinards. Au 16ème siècle, elle a quitté sa ville de Florence en Italie pour se marier avec le roi de France. Elle a emporté son propre chef personnel avec elle, pour qu'il puisse lui préparer les épinards de la façon dont elle les aimait. Depuis, préparer des plats servis sur un lit d'épinards est appelé « à la florentine ».

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