Maracuja

Maracuja

Adorés pour leur parfum sucré et acide, les fruits de la passion sont depuis longtemps considérés comme un régal exotique et luxueux dans toute l'Europe. C'est pourquoi on peut souvent le retrouver dans des desserts de gourmet ou dans des jus tropicaux. Cependant, la popularité des fruits de la passion n'est pas seulement le résultat de leur goût unique ou de leur statut de fruits de luxe. C'est un fruit extrêmement nutritif, ce qui en fait un fruit sensationnel non seulement pour le goût, mais aussi pour la santé.

Les fruits de la passion sont les fruits de Passiflora edulis, une plante grimpante originaire des régions tropicales. C'est une plante particulièrement vigoureuse qui s'accroche à tout ce qu'elle peut trouver. Le fruit en lui-même est en général de couleur violette ou jaune, avec une couche externe dure qui protège les sacs à graines pulpeux et juteux.

En général, on considère que les fruits de la passion sont originaires du Paraguay, d'où ils se sont répandus dans le reste de l'Amérique du Sud. Ils sont à présent cultivés dans le monde entier et sont devenus un délice exotique très apprécié.

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