Noix de Pécan

Le pécan est un membre de la famille du caryer originaire du sud des États-Unis et du Mexique. Nos noix de pécan viennent directement des États-Unis car seuls les étés chauds et humides d'états comme la Géorgie et le Texas peuvent produire des noix de pécan parfaites. Les noix de pécan sont techniquement des noix alimentaires et sont délicieuses soient natures, soient incluses dans divers gâteaux et desserts. Des recettes traditionnelles comme la Tarte aux Noix de Pécan utilisent la douce texture beurrée de la noix de pécan qui a tendance à améliorer les saveurs sucrées et salées.

Les Européens ont rencontré la noix de Pécan pour la première fois au 16ème siècle dans ce qui est aujourd'hui le Texas. Depuis lors, c'est devenu un régal du Nouveau Monde et un vrai délice pour les papilles. Les arbres de Pécan sont remarquables aussi pour leur longévité. Il n'est pas rare pour ces arbres de vivre et de produire constamment des graines comestibles pendant trois siècles ou plus. Savourer nos noix de Pécan, c'est goûter au régal originel des tribus amérindiennes. Salées ou sucrées, vous décidez, les noix de pécan peuvent être appréciées de tous, de ceux qui se préoccupent de leur santé à ceux qui aiment le sucré.